Cuánto dura la digestión
El tiempo de la digestión, puede variar entre una persona y otra, y entre los hombres y las mujeres.
Despues de ingerir alimentos, estos tardan aproximadamente entre seis y ocho horas en pasar por el estómago y el intestino delgado.
Después de esto, ingresan al intestino grueso lo que denominamos como colon para una digestión posterior, la absorción del agua, y de último la eliminación de los alimentos que no fueron digeridos en su totalidad.
Para la década de los años 80’s, investigadores de Mayo Clinic midieron el tiempo de la digestión en 21 personas completamente sanas.
El tiempo total del tránsito, desde que ingirieron los alimentos hasta la eliminación de estos, resultó en el promedio de 53 horas.
El tiempo promedio del tránsito por medio de sólo el intestino grueso fue de 40 horas, con la diferencia significativa entre los hombres y mujeres, de 33 horas en el caso de los hombres y 47 horas en el caso de las mujeres.
Qué es la digestión
La digestión es un proceso en donde los alimentos de sustancias complejas, son transformados en sustancias mucho más sencillas, de forma que puedan ser adquiridas por cada una de las células del organismo.
En el aparato digestivo, es donde se realiza en sí la digestión, para luego poder cumplir la misión adecuadamente, éste tiene una serie de estructuras que tienen funcionamientos sincronizados que permite llevarla a cabo. Está constituido por el tubo digestivo y por las glándulas anexas.
El proceso mecánico y químico de la digestión
La digestión entonces consta de una serie de procesos tanto mecánicos como químicos. Los primeros son la masticación, insalivación y los movimientos que se realizan en el tubo digestivo.
A través de estos procesos los alimentos se desmenuzan, se emulsionan y circulan a través del tubo digestivo hasta la eliminación de los productos de desecho.
Dentro de los procesos químicos, los alimentos se transforman en sustancias asimilables para lo que son las células por la acción de enzimas, éstas se encuentran en la saliva, jugo gástrico, jugo intestinal y jugo pancreático.
Para cada grupo de alimentos hay una clase de enzimas respectivas, como carbohidrasas o amilasas que actúan sobre los glúcidos; lipasas que actúan sobre los lípidos, y proteasas que actúan sobre los prótidos
La digestión sucede en la boca, estómago, y en el intestino delgado.
Los alimentos que son ingeridos deben ser triturados y dividido mediante la acción en conjunto que realizan los dientes, la lengua y los músculos masticadores, de esa forma se mezclan con la saliva y constituyen una masa llamada bolo alimenticio, lo que después pasa a la faringe, el esófago y llega el estómago, este proceso se llama deglución.
Duración de la digestión
Los alimentos tienen que recorrer nueve metros de tracto digestivo, desde que entra a la boca hasta que éste se defeca, y el tiempo de este proceso varía dependiendo de varios factores, como su naturaleza, ya sea sólido o líquido, y también su composición en grasas, proteínas e hidratos de carbono.
También, por supuesto influye el estado de salud del aparato digestivo.
Así la digestión total de un alimento que hayas ingerido, puede durar entre diez horas y varios días, sim embargo lo que se conoce como hacer la digestión, la que sucede en el estómago puede tardar entre dos o cuatro horas.
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